About 吉祥酒莊私房菜 WINELOK KITCHEN
夫妻檔經營的小店,供應西式料理、私房菜及葡萄酒,廚師在追求食材方面,相當認真,並以自家種植的食材入饌,大部份香草、沙律菜,都要堅持在天台花園自己打理,魚菜共生,有機種植,即摘即用款款新鮮美味。 https://www.facebook.com/winelok20% off entire menu
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選擇1個意粉或飯 跟巴馬火腿配哈密瓜 (2件) 及1罐飲品 (Set A)
$168.00法國油封鴨髀
$268.00意式巴馬火腿 Pizza
$148.00西班牙黑毛豬火腿 Pizza
$188.00選擇1個意粉或飯 跟1個沙律 及1罐飲品 (Set B)
$188.0024月橡果黑毛豬火腿
$148.00火腿芝士拼盤
$198.00
Starters 前菜
2人份
火腿芝士拼盤
$198.0024月橡果黑毛豬火腿
西班牙橡果級風乾火腿,味道馥郁,齒間留香,外觀亮澤,櫻桃色嘅火腿令人垂涎三尺,油脂甘香在口中有慢慢融化嘅感覺。 伊比利亞火腿最適合用作開胃前菜或沙律配料,亦可搭配餅乾,與美酒佳釀一同享用。 Tips: 吃風乾火腿,就是愛它的香和味,若脂肪凝固成白色時,香氣也同樣被凝固着,因此如未吃的火腿可放0-4度雪櫃真空保存2-5天, 吃前先把火腿從雪櫃取出放涼至室温,可先以熱水沖洗盛載碟子,再放上火腿,待油脂慢慢受熱融化至透明,這時就最能散發火腿的香氣和最美味,也是最佳進食時候。$148.00黑松露芝士
西班牙曼切高 Manchego cheese$138.00巴馬火腿配哈蜜瓜 (5pc)
$108.00油醋汁西班牙八爪魚
$168.00
Soup 湯
法國洋蔥湯
$58.00手工肉米濃湯
$58.00蘋果南瓜忌廉湯
$58.00
Salad 沙律
芒果蟹肉青瓜沙律
廚師採摘自家種植香草再加上新鮮芒果做成沙律醬汁, 口感清新獨特.$108.00香草柚子汁蝦沙律
$108.00羽衣甘藍蜜梨沙律
$108.00巴馬火腿哈蜜瓜沙律
$108.00
Set 套餐
選擇1個意粉或飯 跟巴馬火腿配哈密瓜 (2件) 及1罐飲品 (Set A)
$168.00選擇1個意粉或飯 跟1個沙律 及1罐飲品 (Set B)
$188.00
Pastas 意大利粉
法國油封有機雞髀意大利粉
$138.00香辣蒜片蝦意大利粉
$138.00香草藍青口意大利粉
$138.00黑松露油蘑菇意大利粉
$138.00
Risotto 意大利飯
黑松露油牛肝菌 Risotto
$138.00蟹肉南瓜粟米 Risotto
$138.00魷魚墨魚汁 Risotto
$138.00法國鴨肉崧 Risotto
$138.00
Pizzas 薄餅
西班牙黑毛豬火腿 Pizza
$188.00意式巴馬火腿 Pizza
$148.00烤甜椒芝士蝦 Pizza
$148.00菠蘿沙樂美腸 Pizza
$148.00拿坡里 Pizza
$148.00
Main 主菜
法國油封鴨髀
法國經典傳統美食 「法國油封鴨脾」製作需時,絕不簡單。 鴨脾先經廚師用海鹽 、蒜頭、百里香等調味醃漬,再以「油封 Confit」方式烹煮2-3天來保留肉質的柔嫩鮮美,之後再用焗爐烘脆鴨皮享用! 味道有別於坊間的罐頭鴨脾,鴨脾肉質柔軟而結實,之後再用焗爐烘脆鴨皮享用,把油份全逼出來,味道酥香而不油膩.$268.00慢煮18小時牛肋骨
牛肋骨經由廚師調味醃製後再抽真空底温慢煮18小時配合廚師用威士忌秘製BBQ醬汁享用, 牛味香濃味美! 牛肋骨取自牛的肋骨間的條狀肉,含豐富油花,經過受熱後油花會和肉質融為一體,產生汁多味美、入口即化的口感效果,牛肉味濃郁。$280.00慢煮西班牙黑毛豬扒配焦糖蘋果
廚師選用橡果級西班牙黑毛豬扒再經慢煮處理, 再配搭廚師自製焦糖蘋果汁一同享用.$220.00吉祥烤意大利春雞
$220.00鳳梨咖喱羊膝
廚師選用優質纽西蘭羊膝,再用自製咖喱香料調味慢火反覆炆煮至入味,咖喱微辣濃香不膩,只需解凍加熱即可!$250.00香料風味烤羊架 (約6枝骨)
廚師選用紐西蘭優質綿種,羊群棲息於草原自由放養下成長,高度滲透嘅脂肪令肉味特別甘香,廚師用多種川味香料調味慢火烹煮至入味,皮香肉嫩不騷多汁,口感不辣,羊膏脂香,非常惹味!$280.00紅酒繪牛面肉
牛面脥含豐富骨膠原,脂肪卻很少。廚師用紅酒加入多款蔬菜香料以文火炆焗了 3 小時,非常軟稔入味,口裡充滿著酒香,再配合紅酒或意粉享用,可說是完美配合!$220.00
Desserts 甜品
意式泡沫咖啡蛋糕
$45.00熱情果芒果蛋糕
$45.00特濃朱古力蛋糕
$45.00
Drink 飲品
Sanpellegrino 血橙汁
$30.00Sanpellegrino薄荷檸檬汁
$30.00可口可樂
$30.00S.Pellegrino Sparkling Water 750ml
$65.00
Wine
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business
Serena Pinot Grigio
Italy, white wine$238.00Run Free Chardonny
Australia, white wine$298.00Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Italy, sparkling$298.00Chateau Gloria 2017
France/Saint Julien, red wine$558.00Chateau Paveil de Luzer 2019
France/Margaux, red wine$398.00Pata Neera Toro
Country : Spain 100% Tempranillo$168.00Rubino del Cerro Regginao
Italy / Spakling Red Wine$298.00Willy Gisselbrecht Riesling
France / Alace/ Riesling / White Wine$338.00